ボンカナールの商品で不動の人気を誇るスモークロース。

鴨の本場、ヨーロッパのハンガリー産チェリバリー種のロース肉を使用。

発売から長い間、たくさんの方々から「美味しい！」のお声をいただいている
ボンカナールのフラッグシップ商品です。

口に入れた時の塩加減と、やさしい口当たりにこだわっているため
後味もすっきりしています。

厳選した桜のスモークチップ100％で燻しているため、香りもよく
まろやかで優しいお味になるように仕上げております。

燻製をする時は、季節によって温度や時間の微調整をしながら
お肉を吊るして燻すので、味わいもまた格別です。

創業当時からの手間暇かけた製法にこだわり、お肉にストレスをかけないよう、
大阪府高槻市にある自社工場で、じっくり2日間かけて製造しております。

こだわりの合鴨スモークロースを、ぜひご賞味ください。

【アレルゲン】
なし


【解凍方法】
冷蔵解凍（食べる前日に冷蔵庫に入れて、解凍してください）


【賞味期限】
180日（解凍後冷蔵30日・未開封時）

【保存方法】
-18℃以下（解凍後は10℃以下）

【内容量】
170g


【美味しい食べ方】
口当たりが柔らかいので、スライスしていただき、そのまま食べていただいても
美味しく召し上がれます。


【食べ方アレンジ】
・暖かいお蕎麦やうどんにのせて召し上がっても、美味しくいただけます。
・バルサミコソースや、ポン酢、わさび醤油などつけて召し上がっても美味しいです。
・サラダにONしていただいたり、マリネ風に玉ねぎと一緒に。


【白い脂について】
画像に白く浮いている脂は、鴨の脂です。

鴨の脂は、人間の体温よりも低い温度で溶けはじめるため
体内に蓄積されにくく、ヘルシーな脂になります。

安心してお召し上がりいただけますが、白い脂が気になるようでしたら、
取り除いていただいた後、炒め物や煮物に入れていただき、コクを出すための
アクセント調味料としてお使いください。

白い脂も美味しくお召し上がりいただけますので、ご安心ください。


【原材料】
合鴨肉、食塩、砂糖、ホワイトペッパー、水あめ／リン酸塩(Ｎａ)、調味料（アミノ酸)、
酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)、発色剤(亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）

100gあたり（推定値）エネルギー168Kcal 　食塩相当量2.36ｇ